Holstein holand - Costata Taglio:1500 gr La carne Simmental Bavarese viene

La carne Simmental Bavarese viene prodotta seguendo rigorosi standard di qualità e benessere animale

Difficile da individuare se non da mani esperte

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese e americano

Questa è caratterizzata da un colore rosso intenso e una grana fine

con una fibra tenera e untuosa

Holstein holand - Costata Taglio:1500 gr La carne Simmental Bavarese vieneLa Holstein una razza frisona di origine olandese, prevalentemente da latte ma con una ottima produzione di carne, che risulta tenera, succosa e dal gusto molto beefy. Presenta una buona marezzatura, che contribuisce alla sua succosit e alla distribuzione uniforme del grasso nel tessuto muscolare. Gli animali Holstein vengono allevati con unattenzione particolare allalimentazione. La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e