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salumi e piatti del territorio
Si presenta di un rosso profondo con un naso ricco ed intenso ed un buon corpo con una trama dei tannini gentile
Al palato dimostra una morbidezza tipica del vitigno
Il vino Conte della Vipera è un bianco particolarmente profumato
ciliegia e prugna
FRANCIACORTA ERONERO 2013 -FERGHETTINA ALIMENTARI salumi e piatti del territoriol Franciacorta Blanc de Noir Eronero prodotto solo nelle annate pi favorevoli, dalle uve di Pinot Nero di due vigneti di Erbusco. Le uve di Pinot Nero sono vinificate a grappolo intero con il torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche di queste uve. Il mosto fiore viene poi vinificato e spumantizzato con metodo classico, con un lunghissimo riposo sui lieviti di 84 mesi. Complesso e
