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È un vino che si presta perfettamente a piatti complessi
decantazione statica e fermentazione alcolica per 18 giorni in acciaio
sia bollito che al vapore o alla griglia
Un abbinamento versatile e raffinato per una cucina che celebra il gusto autentico e deciso
La vinificazione inizia con una macerazione a freddo per circa 12 ore a una temperatura di 10°C
Syrah del Ticino DOC Tenimiento dell'or Distillati-Vermouth È un vino che siSyrah del Ticino DOC Tenimiento dell'or un vino che racconta la storia di un nobile vitigno dalle origini antichissime, risalenti a oltre duemila anni fa in Medio Oriente. Introdotto in Ticino da Agriloro nella seconda met degli anni '80, il Syrah ha trovato un habitat ideale nei vigneti del Monte San Giorgio e del Tenimento dell'r. Qui, questo vitigno internazionale si adattato perfettamente, dando vita a vini di grande struttura e caratterizzati
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