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Pantelleria
Le uve vengono raffreddate e sottoposte a una selezione dei grappoli
Raggiunta la piena maturazione si procede a una vendemmia selettiva e scalare con l'accurata scelta dei grappoli e utilizzo di piccole cassette forellate al fine di ottenere un raccolto ottimamente integro
000 bottiglie (solo nelle annate dove l’uva raggiunge un’ottima maturazione)
Viene estratto a freddo per preservarne tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche
Spumante Di Altissima Qualità Metodo Classico Orange Astrea 2015 Miglior Rapporto qualità Prezzo PantelleriaOsserva il cielo. La costellazione della Vergine scintilla nella notte: sono le lacrime di Astrea. Figlia di Zeus e di Temi, diffondeva fra gli uomini dellEt dellOro sentimenti di virt ed equilibrio. Ma la malvagit conquist i mortali. Allora Astrea fugg, ascese al cielo. Prima di fuggire, si attard nelle campagne. Le sarebbe piaciuto vivere tra i contadini. E alcuni di questi, si dice, conservano un segreto: la semplicit delle sue lacrime color oro.
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