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È ideale per chi cerca una carne pregiata
che dona profumo e carattere senza bisogno di troppi condimenti
La sua peculiarità è il ripieno al formaggio
Presenza di prodotti di suino di razza Cinta Senese
compatta e delicata
Ossobuco Manzo best-seller È ideale per chi cercala parte superiore della gamba del bovino in corrispondenza della tibia da cui deriva un tipico piatto della cucina milanese. Si presta a numerose preparazioni e pu essere servito come seconda portata o accompagnato da un risotto allo zafferano.
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